Popote | Den Kochlöffel schwingen
Nimm an thematischen Menüs teil, die mit lokalen und saisonalen Produkten zubereitet werden.
Entdecke oder wiederentdecke beliebte Spezialitäten.
Auf jeden Kochkurs folgt ein gemütliches Essen, bei dem Sie die gemeinsam gekochten Gerichte genießen können.
Sauerteig Pizza: Ein Abend rund um die Sauerteigpizza
- Hand an den Teig: Lerne, wie man Pizzateig mit Sauerteig, Biga oder Poolish zubereitet, und nimm deinen eigenen Teig mit nach Hause.
- Die wichtigsten Handgriffe: Entdecke die richtigen Techniken für neapolitanische, römische und moderne Pizzen.
- Perfekte Garmethoden: Vergleiche Profi-Ofen, Pizzastein und Backblech und finde heraus, welche Methode für dich am besten funktioniert.
- Geschmacksexplosion: Belege deine Pizza mit klassischen Zutaten oder kreativen Toppings und lass deiner Fantasie freien Lauf.
- Zum Menü:
- Aperitif
- Gemeinsam zubereitete Pizzen
- Weine aus der Touraine (Familienweingut): Crémant de Loire, Touraine Gamay & Touraine Sauvignon
- Hausgemachtes Tiramisu als Nachtisch
Ein geselliger Abend in internationaler Atmosphäre – ideal, um sich auszutauschen und neue Leute kennenzulernen!
Sonntagsbrunch
- Willkommen | Tee oder Kaffee und hausgemachten Sauerteig-Croissants
- Crémant de Loire
- Smoothie der Saison
- Grünkohl mit geschmorten Eiern und Zaatar
- Karamellisierter Kaiserschmarrn mit gesalzener Butter
- Sauerteigbagels formieren und backen
- Neu interpretierter Hummus und Guacamole
Vegetarischer Burger
- Willkommen | Bier und hausgemachte Cracker aus Sauerteig ;
- Analyse des Rezepts für Buns (mit Sauerteig) vor dem Kneten eines Teigs zum Backen zu Hause ;
- Formen von Buns (Teig wird bereitgestellt), Backen vor der Zubereitung von Burgern ;
- Herstellung von vegetarischen Steaks ;
- Selbstgemachte Brownies ;
- Getränk inbegriffen (Touraine Gamay oder Bier).
Teilnehmer*innen:
8 bis 12
Dauer:
3 bis 4 Std.
Ort:
GUBE20 KULTURESSRAUM | Gubestraße 20, 80992 München (S1, U3 Moosach)
Kaffee, Wasser und Getränke (mit und ohne Alkohol) sind in Maßen inbegriffen. Die Preise beinhalten die Mehrwertsteuer.